既尝粽香又学控糖,病房里的“糖友”们包起“健康粽”
通讯员 马遥遥
折粽叶、填食材、裹叶子、扎线……6月19日,在武汉市中心医院后湖院区内分泌科病房,住院糖尿病患者和医护人员一起包粽子,迎接端午节。
医护人员带着患者一起包“健康棕”
该院内分泌科主任医师张旭艳介绍,糖尿病患者本身胰岛素的分泌就不足或者相对缺乏,进食蜜枣粽、鲜肉蛋黄粽等高糖、高油的粽子后,机体不能分泌足够的胰岛素帮助患者血糖降至正常,会导致血糖飙升,因此“糖友”不宜食用。
为了让“糖友”们吃上属于他们的“健康粽”,医护人员准备了糙米、小米、黑米、燕麦、红豆、荞麦以及少量糯米,科学搭配,精准控制每个粽子的重量、热量,以此替代相应的主食且每次不超过1个。护士长汪娟在活动中还为“糖友”们科普了各种水果及饮料所含的能量及糖分,为患者带去更科学的饮食之道。
参加活动的“糖友”们纷纷表示,医患一起动手包“健康粽”,既尝到了粽香,又学到了控糖知识,这个端午节很特别。
(武汉市中心医院供图)
(来源:极目新闻)
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