其中淄博和天水因其美食而成为热门目的地，去年，淄博的烧烤风靡一时，“进淄赶烤”成为备受关注的话题。而在今年上半年，甘肃的天水麻辣烫则成为了“顶流”。

大量游客涌向天水品尝当地的“天水麻辣烫”。面对持续增长的客流量，当地采取了创新举措，推出了“天水麻辣烫＋”多元化服务模式。

这包括更新城市基础设施、提供志愿者服务、开通麻辣烫公交专线、设立外地旅游车辆临时停车点、举办麻辣烫“吃货节”、推出景区优惠政策等。

随着节假日的临近，天水麻辣烫持续火爆。据大数据分析统计，今年清明假期前一周，甘肃省游客规模较去年同期增长了15%。